2031년 성장을 촉진하기 위해 노인 인구를 증가시키는 육류 대체품 시장

육류 대체품은 맛, 향, 외관이 실제 육류와 유사하고 육류에 비해 건강에 좋은 제품입니다. 이러한 제품은 일반 육류 및 육류 제품의 대용품으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 그들은 주로 콩, 밀 및 기타와 같은 성분으로 구성됩니다. 두부는 가장 인기 있는 육류 대용품이며 돼지고기, 닭고기, 쇠고기 및 기타 육류의 대용품으로 널리 사용됩니다.

육류 대체품은 식물성 및 기타 유기농 공급원에서 파생된 다양한 제품으로 구성됩니다. 여기에는 두부와 같은 제품이 포함됩니다. 템페; 질감 식물성 단백질; 쿼른; 세이탄; 완두콩, 렌즈콩, 쌀과 같은 기타 재료. 전 세계 육류 대체품 시장 규모는 2022년부터 2030년까지 XX%의 CAGR을 기록하면서 2030년까지 XX0억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

고기는 이상적인 단백질 공급원입니다. 그러나 많은 양의 콜레스테롤과 포화 지방이 포함되어 있습니다. 정기적으로 섭취하는 개인은 비만 및 죽상 동맥 경화증과 같은 건강 문제가 발생하기 쉽습니다.

육류 대체품의 제조에 사용되는 원료는 주로 고농축 단백질을 함유하고 저콜레스테롤을 함유한 유기농, 비유전자변형(non-GMO), 식물성으로 인증되었습니다. 유기농 완두콩 단백질, 쌀 단백질 및 기타 혁신적인 재료로 준비된 육류 대체품은 선진국에서 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

또한 Quorn은 주로 북미, 유럽 및 아시아 태평양 일부 지역의 소비자들 사이에서 빠른 채택을 목격하고 있습니다. 템페 기반 육류 대체품 부문은 상대적으로 적은 비중을 차지합니다. 그러나 2022년에서 2030년까지 유망한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 질감이 있는 식물성 단백질과 두부는 주로 육류 대용품으로 사용되며 이러한 부문은 2022년에서 2030년까지 일관된 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

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부문 검토:

글로벌 육류 대체품 시장은 제품, 소스, 범주 및 지역으로 분류됩니다. 제품에 따라 시장은 두부, 템페, 질감 식물성 단백질(TVP), Quorn, seitan 등으로 분류됩니다. 소스에 따라 대두, 밀, 마이코프로틴 및 기타(완두 단백질, 쌀 단백질 등)로 분리됩니다. 범주에 따른 시장 세분화에는 냉동, 냉장 및 상온에서 안정한 육류 대체품이 포함됩니다. 포괄적 인 이해를 얻기 위해 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 LAMEA를 포함한 주요 지역에서 시장 시나리오가 분석됩니다.

전 세계 육류 대체품 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Amys Kitchen Inc., Beyond Meat, Cauldron Foods, Garden Protein International, Inc., Meatless BV, Quorn Foods, Vbites Food, Ltd., Morningstar Farms, MGP Ingredients Inc. 등이 있습니다. Sonic Biochem Extractions Limited. 보고서에 소개된 다른 저명한 업체로는 ADM, The Nisshin Oillio Group, Meatless, Vbites, Schouten Europe, Memphis Meats, Alpha Foods, Corbion Biotech, Inc. 및 Famleigh Inc.가 있습니다.

이해 관계자를 위한 주요 이점
• 이 보고서는 글로벌 시장의 현재 및 신흥 시장 동향 및 기회에 대한 광범위한 분석을 제공합니다.
• 보고서는 현재 추세에 대한 상세한 정성적 및 정량적 분석과 지배적인 시장 기회를 평가하는 데 도움이 되는 미래 추정치를 제공합니다.
• 시장의 성장을 주도하고 제한하는 요인에 대한 포괄적인 분석이 제공됩니다.
• 시장에 대한 광범위한 분석은 주요 제품 포지셔닝을 따르고 시장 프레임워크 내에서 최고의 경쟁자를 모니터링하여 수행됩니다.
• 보고서는 유리한 성장을 보이는 잠재 및 틈새 부문 또는 지역에 대한 광범위한 정성적 통찰력을 제공합니다.

육류 대체품 시장 부문

주요 시장 부문

제품별
• 두부계
• 템페계
• TVP계
• 세이탄계
• 쿠온계
• 기타

소스별
• 대두 기반
• 밀 기반
• 마이코프로틴
• 기타

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범주별
• 냉동
• 냉장
• 보관 안정

지역별
• 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코

• 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 스페인
o 이탈리아
o 기타 유럽 국가

• 아시아 태평양
o 중국
o 인도
o 호주
o 일본
o 한국
o 기타 아시아 태평양 지역

• 나머지 LAMEA 지역 중 아르헨티나 브라질
남아프리카공화국 LAMEA

보고서에 소개된 육류 대체품 시장의 주요 시장 참가자
• Amy’s Kitchen
• Beyond Meat
• Cauldron Foods
• Garden Protein International, Inc. • 육류
없는 BV
• Quorn Foods,
• Vbites Food, Ltd.
• Morningstar Farms
• MGP 성분
• Sonic Biochem Extractions 제한된